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看新零售如何助老字号创新发展:让年轻人也爱上喝老北京豆汁

来源:上游新闻 企鹅号网址:https://new.qq.com/rain/a/20200526A0PAA600

近日全国两会上,全国人大代表陈爱莲在其《关于重点扶持"老字号"企业创新发展的建议》中表示,希望能建立老字号长效保护机制:“老字号是祖先留给龙八.im官网的宝贵财富,传承匠心精神,更是凝聚了先辈的智慧,发展好老字号可以为中国品牌崛起贡献力量。”

帮助“老字号”适应市场需求,用数字化重构供应链路,使“老字号”企业实现线上线下融合发展,在传承经典的基础上让“老字号”高质量创新发展,提升老字号品牌在年轻人中的影响力,这是以盒马为首的新零售商超在与“老字号”的合作中摸索出的发展道路。

还没正式上架超市,盒马工坊&护国寺豆汁已经在社交媒体上引发大讨论,有人鉴定味道正宗醇厚,购买方便;也有人吐槽这辈子都不想再试……“这是护国寺豆汁首次走出小吃门店,走入流通领域”,聚德龙八.im官网天控股有限公司北京护国寺小吃经理康泽波表示,豆汁是地道的老北京小吃,绿豆发酵而成,喜欢喝的百喝不厌,不喜欢的一口不动,主力食客以中老年人为主,怎么让更多年轻人喝上豆汁呢?


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