玉米片生產設備介紹

米片是一種新型、具有很高營養價值的早餐食品。主要以谷物為基本原料，采用蒸煮或擠壓工藝加工而成，形狀有顆粒狀，薄片狀，或動物造型。營養早餐谷物玉米片生產線的突(tu)出特點是(shi)含有豐富的復合(he)碳(tan)水化合(he)物(wu)(wu)及膳食(shi)(shi)(shi)纖維(wei)，同時玉(yu)(yu)(yu)米(mi)片早(zao)餐(can)谷物(wu)(wu)即(ji)可以強化許(xu)多(duo)微量元素(su)，如(ru)維(wei)生(sheng)素(su)和(he)礦物(wu)(wu)質，又可添加(jia)可可和(he)糖分，如(ru)蜂蜜、麥芽(ya)糖等(deng)。兌入牛奶、咖(ka)啡、酸奶或功能飲料(liao)后可直接食(shi)(shi)(shi)用(yong)。兒童還可將(jiang)早(zao)餐(can)谷物(wu)(wu)食(shi)(shi)(shi)品當成甜(tian)脆(cui)休閑(xian)小(xiao)吃(chi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)。根據口味有淡(dan)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)片、甜(tian)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)片和(he)咸玉(yu)(yu)(yu)米(mi)片。

玉米片生產設備特點

該(gai)設備從原料配制到成(cheng)品(pin)產出一(yi)次完成(cheng)，自動化程度很高，且不破壞產品(pin)內(nei)部營養成(cheng)分，食后留有余香(xiang)，浸泡后的產品(pin)具有香(xiang)柔的特點。 玉米(mi)片是一(yi)種脆(cui)性(xing)食品(pin)，是以(yi)谷(gu)物為(wei)基(ji)本原料，經該(gai)生產線(xian)加工而成(cheng)顆(ke)粒形、薄片形或動物造型的營養方便食品(pin)。

工藝流程

） 配(pei)料：玉米(mi)片的配(pei)料非常重(zhong)要(yao)，調味(wei)料要(yao)保證(zheng)有好的口味(wei)，特(te)別是對玉米(mi)原(yuan)料的要(yao)求，直接關系到能否(fou)做出高質(zhi)量(liang)玉米(mi)片產品，還(huan)有就(jiu)是各種(zhong)營養素的比例、含(han)量(liang)。

2） 擠(ji)壓熟(shu)化成型(xing)：玉米(mi)(mi)片的(de)(de)擠(ji)壓熟(shu)化成型(xing)工(gong)藝是生產出(chu)高(gao)質量玉米(mi)(mi)片的(de)(de)關鍵。維爾·凱(kai)斯(si)·凱(kai)洛格(ge)（Will Keith Kellogg）發明玉米(mi)(mi)片時的(de)(de)工(gong)藝玉米(mi)(mi)必須*熟(shu)化而(er)又(you)不(bu)能有任何(he)膨化，只有這樣才(cai)能做出(chu)密實、硬(ying)脆、香(xiang)味(wei)突出(chu)的(de)(de)玉米(mi)(mi)片。

3） 切割：將雙螺(luo)桿擠壓機(ji)擠壓熟化后的物(wu)(wu)料切割成大(da)小*的粒(li)狀物(wu)(wu)料，物(wu)(wu)料呈半透明狀。

4） 預干(gan)燥：切割成型(xing)的(de)物料進(jin)入干(gan)燥機進(jin)行(xing)預干(gan)燥，表(biao)面經干(gan)燥后形成了一定的(de)張力，不(bu)再(zai)互相(xiang)粘(zhan)連，有(you)利于壓片的(de)順(shun)利進(jin)行(xing)。